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炒娃娃菜

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发表于 2021-6-20 18:03:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

基友快入坑

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娃娃菜        半颗
干辣椒        3个
蒜头        3瓣
葱        2根
生抽        1勺
老抽        几滴
醋        1勺
白糖        1勺
盐        半勺
淀粉        1勺

大点的娃娃菜,切一半用就够了。(买不到娃娃菜可以用大白菜代替,但是口感可能有差异。他们看起来比较接近,也不要买错哦,娃娃菜看起来,更黄,更黄,对,就是你们喜欢的那种)
手掰开娃娃菜,撕成块,泡几分钟冲洗干净
葱蒜切碎,干辣椒切段
调个酱汁!生抽一勺,老抽几滴,陈醋一勺,盐半勺,白糖一勺,淀粉一勺,加少量水搅拌均匀【注意这里,老抽不要放太多,几滴就好了,就是为了上色,一下子放多了,做出来就是黑黑的】
锅里油烧热放入葱蒜干辣椒,炒出香味
放入娃娃菜翻炒至断生
断生后倒入我们调好的酱汁,烧开收汁即可,出锅前撒上葱花
成品
最重要的是热量也不高哦

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